Zakaj?

Zelje uravnava kislost, zato z njim zdravimo refluks.

Medtem ko sulforafan, antioksidant, ki ga je resnično ogromno v zelju pomete z Helicobacter pylori, bakterijami, ki povzročajo ulkus – želodčno razjedo. Ob vsem tem pa je bogat vir vitamina A in znižuje holesterol v krvi. Tudi jabolko, ima svoj namen. Bogat s pektinom (še posebej vrsta kosmač in granny smith) topno vlaknino, ki veže nase maščobe in toksine, ter jih pomaga izločiti iz črevesja. Ob tem, pa je še krasna hrana – prebiotik za dobre bakterije.

Kumara ni le bogat vir mineralov, temveč je prava bomba encimov, s katerimi odplaknemo toksine in zmanjšamo težave z refluksom, razbijanjem srca in ostalimi prebavnimi problemi.