NAVODILA

1. Pečico segrejemo na 180 °C. 
2. Jajčevce prepolovimo. Izdolbemo sredico in jih damo v 1 skodelico vrele vode.
3. Zmanjšamo ogenj in kuhamo 5 minut. 
4. V srednje veliki kozici stopimo maslo in na hitro popražimo čebulo in šalotko.
5. V kozico damo sredico jajčevcev, peteršilj, limonin sok, sol in poper ter kuhamo še 8 minut. 
6. Zmesi dodamo še kuhano proseno kašo, na kocke narezana paradižnika brez semen. 
7. Nadevamo jo v izdolbene polovice jajčevcev. 
8. Posodo z jajčevci postavimo v večji pekač. 
9. Vanj nalijemo 3 cm vode, žlico oljčnega olja ter pečemo 30 minut pri 180 °C. 
10. Tik pred koncem pečenja posujemo čeznje še polovico sira, ki smo ga primešali stepenemu jajcu.