KOSILO
LOSOS BURGER Z AVOKADO SALSO
PORCIJE: 2 / ČAS PRIPRAVE 30 min
SESTAVINE
- pošten file lososa
- 1 jajce
- 3 žlice razkuhanih ovsenih kosmičev
- dve šalotki
- koriander ali petršilj
- listi zelene, hrustljave solate
- 1 zrel avokado
- 1 srednje velik paradižnik
- pol limone
- sol
- oljčno olje
NAVODILA
- Lososa (brez kože) sesekljamo, vendar pustimo še vedno male koščke vmes. V maso zmešamo jajce, prekuhane kosmiče, spraženo šalotko, sol in sesekljan koriander ali petršilj.
- Oblikujemo burgerje in jih popečemo na ponvi. Losos je lahko znotraj še malce rožnat.
- Med pečenjem lahko pripravimo avakokao salso. Na drobno narežemo avokado, eno šalotko in paradižnik (brez semen), ter pokapljamo z limoninim sokom in solimo.
- Postrežemo ga na velikem listu zelene solate na katero smo položili avokado salso.
UČINEK
Avokado je bogat vir vitamina E in dobrih maščob. Tudi losos je poln omega 3 in z beljakovinami tvori popoln obrok.